La Cérémonie du Thé Marocain
Feb 21, 2021
L'Art Traditionnel du Thé Marocain
Découvrez l'Authenticité du Thé Marocain de la Maison de Thé
Plongez dans l'héritage séculaire du Thé Marocain avec la Maison NANA1807.
Depuis des siècles, le thé vert chinois est devenu indissociable de la culture marocaine, s'unissant à la fraîcheur de la menthe pour créer l'emblématique Thé à la Menthe Marocain.
Cette boisson, appelée "Atay" en arabe dialectal du Maghreb, incarne l'hospitalité légendaire des Marocains, consommée en moyenne cinq fois par jour.
Origine de la Cérémonie du Thé Marocain
Dans la culture arabo-islamique, l'hospitalité est sacrée, unissant Dieu, l'invité et l'hôte.
La Cérémonie du Thé Marocain repose sur quatre principes fondamentaux : Marhaba (Bienvenue), Salam (Paix), Barakah (Bénédiction) et Alhamdulillah (Gratitude).
Le maître de cérémonie, souvent un homme, est un érudit en traditions culturelles et philosophiques. Dans notre famille, Mouima était la Maîtresse de Cérémonie...
Ustensiles pour la Cérémonie du Thé Marocain
Le maître de cérémonie utilise plusieurs objets spécifiques :
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En Arabe |
Transcription |
Signification |
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ابريق الشاي |
Abriq AlShay |
Théière - souvent appelé Barad Atay en marocain |
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كأس الشاي المغربي |
Kess Alshshay |
Verres à thé - souvent appelé Kess Atay en marocain |
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صينية شاي مغربي |
Siniat AlShay |
Plateau à thé - souvent appelé Siniat Atay en marocain |
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علبة شاي |
Eulbat AlShay |
Boîte à thé - souvent appelé Eulbat Atay en marocain |
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علبة نعناع مغربية |
Eulbat Naanaa |
Boîte à menthe - souvent appelé Eulbat Nana en marocain |
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علبة سكر مغربي |
Eulbat Sakar |
Boîte à sucre - contenant le pain de sucre marocain |
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ملعقة صغيرة |
Malaeaqat Saghira |
Cuillère à thé qui sert à transférer le thé de la boite à thé vers la théière. |
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طقم شاي مغربي منديل طرز الفيسي |
Taqum AlShay Mndil Tarz Alfisii |
Ensemble de serviette pour plateau marocain en « Terz el Fassi », contenant un fond de plateau , un porte et couvre théiere et des petites serviettes pour les invités |
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غسل اليدين |
Ghasil alyadin |
Lave-mains traditionnel marocain |
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مرشة ماء ورد مغربي |
Marashat ma' warad |
Arroseur d'eau de rose pour parfumer les invités |
Déroulement de la Cérémonie du Thé Marocain
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Purification : Le maître de thé commence par saluer ses invités et prépare les ustensiles. Il rince la théière et la menthe fraîche avec de l'eau chaude.
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Préparation : Deux cuillères de thé vert Gunpowder sont ajoutées dans la théière. L'eau chaude est versée, et après une première infusion pour éliminer les impuretés, le thé est mélangé avec de la menthe fraîche et du sucrant naturel.
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Dégustation : Le thé est servi aux invités d'honneur. Après avoir dit « Bismil’Allah », chacun boit en petites gorgées, sans reposer le verre sur la table.
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Remerciement : L'hôte et les invités échangent des remerciements et des invocations divines pour l'hospitalité, et le partage du Thé à la Menthe.
Assister à une Cérémonie du Thé Marocain
Au sein de la Maison NANA1807, la cérémonie du Thé Marocain dure environ une heure, selon le nombre d’invités et la recette de Thé Marocain à la Menthe sélectionnée :
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