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Bienvenue à la Maison du Thé à la Menthe !

Bienvenue dans la Maison NANA1807 !

Un Thé à la Menthe pour la Paix vous est offert dans la Maison de Thé NANA1807, à votre première convenance...

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Notre Histoire autour du Thé à la Menthe

Une Histoire de Thé Marocain

La promesse à Mouima

Du Thé Marocain au Thé à la Menthe de la Maison NANA1807 

Notre père - Zakaria, le cinquième enfant de Hajj Brahim et le dernier né au Maroc, a fait une promesse à sa maman qui a duré plus de trente ans.

Voyageur infatigable et homme d'affaires, Zakaria disait à sa maman à chaque visite en Berry :

« Maman ! Ton Thé à la Menthe est tellement bon que je vais le vendre dans le monde entier. »

C'est ainsi que, avec le soutien de notre père et en l'honneur de notre extraordinaire grand-mère que nous aimons appeler Mouima (en arabe مويما), nous avons décidé de rendre cette promesse possible. In Shaa'Allah !

 

HISTOIRE DE LA Maison NANA1807 - Thé à la menthe - Thé marocain - Pour le plaisir de partager

Une Maison de Thé familiale

Aux origines Franco-Marocaines

 

La Maison NANA1807 trouve ses racines dans une riche histoire franco-marocaine. Originaire de Salé, au Maroc, Hajj Brahim Ibn Cherkaoui a traversé les flux migratoires qui ont marqué l'histoire des deux pays.

Pendant la période du protectorat français au Maroc, Brahim était sous la protection de la France. À l'indépendance du Maroc, proclamée le 2 mars 1956, il devient sujet du Roi du Maroc.

En 1966, Brahim est recruté par un agent mandaté par le gouvernement français. Il s'installe alors au cœur de la France, dans la belle région du Berry, qui était en pleine reconstruction et en forte demande de main-d'œuvre qualifiée dans le secteur du BTP.

Sans l'imaginer, l'histoire du Thé Marocain en Berry s'écrit alors...

HISTOIRE DE LA MAISON NANA1807 - THE A LA MENTHE - THE MAROCAIN - RABAT SALE _ MAROC

Pour obtenir son premier document officiel, le passeport marocain, l'officier d'état civil baptisa Hajj Brahim "EN NANA".

Ce choix fut fait car il y avait trop de Marocains nommés "CHERKAOUI" dans le flux d'immigration régulé par la convention franco-marocaine de 1963.

Pendant deux années, Hajj Brahim se dévoua à son activité professionnelle en France. Éloigné de sa famille, il retourna régulièrement au Maroc pour se ressourcer et partager le Thé Marocain, préparé à la perfection par son épouse, Hajja Fatna (notre Mouima)

Le nom "EN NANA" ou "NAANAA" ou "NÂNÂ" signifie "MENTHE" en arabe (نعناع), symbolisant ainsi l'essence de Maison NANA1807 et son engagement à offrir le meilleur Thé à la Menthe.

Le Meilleur Thé à la Menthe du Berry

Le Thé Marocain de Mouima

Rosières : Haut Lieu de l'Art Culinaire et Berceau du Thé à la Menthe Maison NANA1807

Quelques années après leur arrivée en France, Hajj Brahim et sa famille s'établirent dans le pittoresque village de Rosières, en Champagne Berrichonne. Ce village est réputé pour ses cuisinières de renommée mondiale, appréciées et promues par le célèbre Chef des Chefs, Paul Bocuse.

La Réputation de Mouima à Rosières

C'est dans ce cadre culinaire d'exception que Mouima, affectueusement appelée Madame Nana de Rosières, se fit connaître pour son délicieux Thé Marocain à la Menthe.

Sa préparation méticuleuse et son respect des traditions marocaines ont rapidement fait de son thé le meilleur Thé à la Menthe du Berry, attirant l'attention et l'admiration des habitants et des visiteurs.

L'Héritage Culinaire de la Maison NANA1807

Inspirée par cet héritage culinaire riche, la Maison NANA1807 a intégré l'excellence de l'art de la cuisine de Rosières dans ses pratiques. En combinant les techniques ancestrales de préparation du thé avec les standards élevés de l'art culinaire promus par Paul Bocuse, nous créons des Thés à la Menthe de qualité supérieure, issus de l'Agriculture Biologique.

Au sein de la Maison NANA1807, nous sommes fiers de notre histoire et de notre héritage franco-marocain. Notre engagement est de perpétuer cette tradition en offrant des recettes savoureuses et innovantes de Thé à la Menthe, qui satisfont les passionnés de Thé Marocain et les nouveaux adeptes. Installée dans le cœur de la Champagne Berrichonne, notre maison continue de célébrer la fusion des cultures et des saveurs.

HISTOIRE DE LA Maison NANA1807 - Thé à la menthe - Thé Marocain - Rosières - Berry Province

Rosières, un haut lieu de l'Art Culinaire développé et très apprécié par le Chef des Chefs - Paul Bocuse.

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