Art de la Dégustation
Aug 19, 2020
Rituel & Secrets du Thé à la Menthe
Art de la Dégustation du Thé à la Menthe
Que vous soyez amateur ou fin connaisseur, la dégustation du Thé à la Menthe est d’abord un plaisir personnel.
Chez Maison NANA1807, le Thé à la Menthe est le mélange exclusif d’ingrédients naturels, issus de l’agriculture biologique.
La dégustation du Thé à la Menthe se concentre sur quatre caractéristiques
- l'apparence,
- l'arôme,
- la saveur
- la sensation en bouche
Apparence du Thé à la Menthe
L’apparence des ingrédients de Thé à la Menthe détermine la qualité des feuilles de Thé et de la Menthe, en particulier sur les aspects ci-dessous :
- Forme - à quoi ressemblent les feuilles ? Petites ? Grandes ?
- Couleur - si les couleurs sont différentes, il s’agit d’un mélange
- Texture - est-il moulu comme de la poussière? Est-ce friable ? Ou Gluant?
- Bourgeons - pouvez-vous en voir ?
- La présence de tâches bronzes sur le Thé (vert, blanc ou noir) signifie la présence de bourgeons et donc d’une meilleure qualité de récolte
- Les feuilles de Thé et de Menthe craquent entre vos doigts. Cela montre qu'il n'a absorbé aucune humidité.
- L’éclat brillant des feuilles de Thé et de Menthe indique sa fraicheur
- Une infusion plus foncée montre que le Thé à la Menthe a une saveur plus ample tandis qu'un aspect sédimentaire signifie que le thé est de mauvaise qualité.
- Des petits fragments flottant au fond du verre est le signe d’un bon Thé à la Menthe
Arôme du Thé à la Menthe
Il existe deux techniques pour sentir l'arôme du Thé à la Menthe :- Inhalation profonde - Tenez le verre de Thé à la Menthe aussi proche que possible de votre nez et inspirez profondément.
- Inhalation rapide - Prenez des inhalations rapides et peu profondes par le nez, un peu comme un chien haletant.
Saveur du Thé à la Menthe
Chaque saveur est perçue plus intensément par une zone particulière de la langue. Les notes sucrées sont perçues au bout de la langue. L’amertume est perçue sur le fond de la langue. Le salé sur les côtés avant de la langue et l’acidité sur les côtés arrière de la langue. Enfin, l’umami - saveur définissant le caractère savoureux d’une boisson - n’a pas de zone spécifique.En prenant une gorgée de Thé à la Menthe dans votre bouche, vous apprécierez son goût, l’intensité de ses arômes et sa saveur avec l’une ou l’autre des techniques suivantes :
- Humecter le Thé à la Menthe : maintenez le Thé à la Menthe dans votre bouche, pincez vos lèvres et aspirez un peu d’air au-dessus du Thé à la Menthe, en vous servant de votre langue.
- Brasser le Thé à la Menthe : maintenez le Thé à la Menthe dans votre bouche et brassez le lentement, comme si vous faisiez un bain de bouche.
La sensation en bouche du Thé à la Menthe
En bouche, différentes sensations sont observées selon les recettes du Thé à la Menthe.
Certains Thés à la Menthe peuvent être lisses tandis que d'autres peuvent être croustillants. Il est alors important de distinguer la finale de la longueur d’un Thé à la Menthe - appelée persistance aromatique intense, la longueur est le temps en secondes, pendant laquelle l’arôme persiste en bouche.
Plus la finale est longue, meilleur est le Thé à la Menthe…
Les arrière-goûts peuvent être plus agréables que le goût normal du thé, car ils agrippent la bouche longtemps même après avoir siroté le Thé à la Menthe.
, vous aurez l’occasion de déguster différents Thés à la Menthe préparés et servis avec amour. Et nous vous garantissons une expérience unique et riche en nouvelles émotions…
Pour vivre ces expériences lors d'un séjour en Berry ou au Maroc, réservez sur marhaba@nana1807.com
GOÛTEZ LA DIFFÉRENCE & PARTAGEZ L’EXPÉRIENCE !
